Miód gryczany

Miód gryczany w stanie płynnym posiada ciemną barwę brunatną. Nastomiast po skrystalizowaniu jest koloru brązowego o konsystencji gruboziarnistej (jednak na powierzchni słoika może być płynny). Jeżeli miód ma dostęp do światła, jego barwa staje się jeszcze ciemniejsza. Posiada intensywny zapach kwiatów gryki i charakterystyczny słodko-ostry i lekko piekący smak.

Zastosowanie

Miód gryczany zawiera dużo witaminy C oraz B oraz jest bogaty w minerały. Ze względu na dużą zawartość magnez polecany jest w stanach nerwowych oraz do poprawy koncentracji i pamięci.